Resep Gulai Kambing Lezat dan Enak
Resep Gulai Kambing Lezat dan Enak
Masa kan yang kita bahas ini adalah resepbdari jawa tengah dan sering di sebut dengan gulai kambing.yang saya tahu bahwa rasanya sangat gurih dan enak.dan rasanya yang enak bila di campur dengan rasa pedas.berikut adalah resepnya.
Bahan:
- Iga kambing 500 gram
- Daging kambing 250 gram
- Jeroan kambing
- Santan kental
- Santan encer
- Cabai rawit
- Kayu manis
- Cengkeh
- Serai lengkuas
- Daun jeruk
- Gula
Bumbu halus
- Bawang merah secukupnya
- Bawang putih 8 siung
- Kemiri
- Kunyit
- Kapulaga
- Ketumbar
- Jinten halus
- Jahe
Cara Membuat
- Potong daging dan jeroan
- Rebus santan
- Masukan jeroan tadi seperti tulang iga
- Tambah kayu manis serai daun salam jeruk masak sampai empuk
- Tumis Bumbu halus hingga harum dan matang dengsn gula dan garam
- Tambahkan santan kental dan cabai rawit masakhingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
